Alles begann Anfang der 50er Jahre, in der Nachkriegszeit, zwischen Trümmern und großen Träumen.
Auch Vittorio, wie viele junge Leute mit großen Hoffnungen, bechließt die Romagna zu verlassen und zum Arbeiten nach Deutschland zu gehen. Wenig Geld, eine fast unbekannte Sprache, weit weg von zu Hause…arbeitet er wie viele andere im Gastgewerbe. Im Laufe der Zeit hat er seinen Weg gemacht und das Glück, aber auch den Verdienst gehabt, in den besten Hotels und Restaurants Europas zu arbeiten, darunter das berühmte Hotel Baur au Lac in Zürich.